About Brasserie O3B
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Soupe de nouilles au bœuf braisé (红烧牛肉面)
€12.80Bœuf braisé en marmite avec pomme de terre et carottes （川味红烧牛肉）
€18.80Nouilles à la sauce tomate et viande hachée (番茄肉酱拌面)
€11.80Soupe de nouilles au bœuf braisé à la sauce soja (酱牛肉面)
€12.80Riz garni au porc braisé taïwanais (卤肉饭）
€11.80Riz au bœuf braisé &pdt à la sauce brune（红烧牛肉饭）
€15.80
riz garni
Un bol de riz chaud recouvert d’un accompagnement mijoté ou sauté, nappé d’une sauce savoureuse. Un plat complet et généreux, très apprécié dans la cuisine chinoise populaire.
Riz au bœuf braisé &pdt à la sauce brune（红烧牛肉饭）
Du riz vapeur accompagné de morceaux de bœuf fondants mijotés dans une sauce soja riche et parfumée, relevée de gingembre, d’ail et d’épices. Un plat complet, savoureux et généreux, très apprécié dans la cuisine chinoise.€15.80Riz garni au porc braisé taïwanais (卤肉饭）
Du riz blanc garni de porc haché mijoté lentement dans une sauce soja parfumée aux épices. Un plat populaire, réconfortant et plein de saveurs€11.80Riz au poitrine de boeuf & pomme de terre à la sauce tomate（番茄牛腩饭）
Du riz blanc vapeur garni de morceaux tendres de bœuf mijotés aux tomates fraîches. Le tout nappé d’une sauce onctueuse et parfumée, offrant un plat complet et réconfortant aux saveurs douces et généreuses.€15.80riz au filament de porc à la sauce yu-shiang（鱼香肉丝饭）
Un bol de riz chaud nappé de porc émincé sauté à la sauce Yu Xiang, au goût sucré, acidulé et légèrement pimenté, accompagné de légumes croquants.€11.80Riz au poulet curry（咖喱鸡饭）
€11.80riz au porc braisé & tofu frit à la sauce brune et épices(红烧肉盖饭）
€14.50riz au poulet sauté aux cacahuètes et piments (宫保鸡丁饭）
€15.80riz parfumé au gras du porc et sauce soja (猪油拌饭））
Un bol de riz blanc chaud arrosé de graisse de porc fondue et de sauce soja, simple, parfumé et réconfortant.€6.80riz cantonais (广东饭）
€6.80Riz au boeuf sauté à la sauce poivre noir (黑椒牛肉饭）
€15.80Riz blanc
€2.50
NOUILLES EN SOUPE (麵條)
Soupe de nouilles au bœuf braisé (红烧牛肉面)
Les nouilles au bœuf braisé se caractérisent par une base de soupe riche et parfumée, un bœuf tendre et savoureux, et des nouilles moelleuses et onctueuses. Leur goût est doux et salé, légèrement épicé et appétissant.€12.80Soupe de nouilles au bœuf braisé à la sauce soja (酱牛肉面)
Les nouilles au bœuf braisé se caractérisent par du bœuf tendre et savoureux, lentement braisé, associé à un bouillon aux arômes de champignons, riche et parfumé, offrant une saveur profonde et réconfortante.€12.80Nouilles à la sauce tomate et viande hachée (番茄肉酱拌面)
nouille à la sauce tomate se composent de pâtes tendres nappées d’une sauce tomate savoureuse mélangée à de la viande hachée mijotée, offrant un goût riche, légèrement acidulé et gourmand.€11.80Nouilles au porc haché arrosées d'huile chaude (油泼肉沫面)
Lors de la préparation, de l'huile brûlante est versée sur de la poudre de piment, de l'ail haché et des oignons verts, libérant ainsi un arôme intense et donnant au plat une saveur épicée et riche, au goût unique.€11.80soupe de nouilles à la choucroute et au porc (酸菜肉丝面)
Les nouilles à la choucroute et au porc effiloché sont composées de choucroute acidulée et appétissante, associées à du porc effiloché tendre, le tout pour une soupe délicieuse et moelleuse. Leur goût est salé, légèrement acidulé et rafraîchissant.€10.80Nouilles sautées aux légumes (清炒面）
Les nouilles sautées sont un plat de nouilles sautées simple et rafraîchissant. Il est préparé avec des nouilles cuites comme ingrédient principal et est associé à une petite quantité d'huile de cuisson, de sauce soja, de sel et d'autres assaisonnements de base. Faites sauter uniformément, ajoutez des ciboulette et des légumes pour rehausser la saveur, et le goût est léger mais parfumé.€8.50Soupe de nouilles au porc haché à la sauce soja (肉沫汤面）
Du porc sauté et des champignons shiitaké, servis dans un bouillon léger et parfumé.€11.80Nouilles en soupe au boeuf mijoté et tomates (番茄牛腩面）
Un plat chaleureux composé de morceaux de bœuf mijotés longuement avec des tomates fraîches, servis avec des nouilles dans un bouillon parfumé, doux et légèrement acidulé.€12.80
PLATS (菜餚)
Bœuf braisé en marmite avec pomme de terre et carottes （川味红烧牛肉）
Le bœuf braisé à la sichuanaise offre une texture tendre et une soupe onctueuse. avec l Accompagné de pommes de terre et de radis, il est épicé et parfumé, avec des couches riches et un goût unique.€18.80Gluten freeSalade de bœuf braisé (épicé)（凉拌牛肉）
Bœuf braisé en tranches, mélangé avec de l’ail haché, de la coriandre, de l’huile pimentée, de la sauce soja, du vinaigre et du sésame. Mélangez bien et servez.€16.80Bœuf braisé aux tomates et pommes de terre
Un plat mijoté réconfortant composé de morceaux tendres de poitrine de bœuf, mijotés longuement avec des tomates fraîches et des pommes de terre fondantes.€18.80Porc braisé & tofu frit à la sauce brune et épices (红烧肉油豆腐）
Le porc fondant et le tofu croustillant mijotent dans une sauce soja caramélisée et parfumée.€17.80Filament de porc à la sauce yu-shiang
Porc émincé sauté à la sauce Yu Xiang, un plat classique chinois au goût sucré, acidulé et légèrement pimenté.€15.80Poulet curry
Le poulet tendre et les pommes de terre fondantes mijotent dans une sauce curry onctueuse et légèrement épicée€14.50Poulet sauté aux cacahuètes et piments (宫保鸡丁）
Un plat traditionnel du Sichuan à base de morceaux de poulet sautés avec des cacahuètes, des piments secs et une sauce sucrée, vinaigrée et légèrement épicée.€15.80Boeuf sauté à la sauce poivre noir (黑椒牛肉）
Bœuf sauté au poivre noir, un plat parfumé où le bœuf tendre est sauté avec des légumes croquants dans une sauce au poivre noir relevée et savoureuse.€15.90
NEMS AU POULET (鸡春卷)
Nêms au poulet (4p) 鸡春卷
€5.80
FRITES (薯條)
Frites maison (炸薯角)
Les frites maison sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. La poudre d'ail apporte un arôme riche, le sel est modérément relevé et le persil ajoute une touche d'herbes fraîches, rehaussant ainsi la saveur générale, avec un goût riche et complexe.€4.00
MENU 1
Cuisse de poulet frite + Frites maison+ Coca Cola (炸手枪腿+薯角+可乐)
€9.80
MENU 2
Poulet Popcorn + Frites maison + Coca Cola (【鸡米花+薯角+可乐)
€10.80
Boisson
Canette coca
Coca cola 33cl
€2.50Jus d'orange 20cl
€3.20Jus de pomme 20cl
€3.20Jus d'ananas 20cl
€3.20Jus Multi fruits 20cl
€3.20Jus d'abricots 20cl
€3.20Ice tea 25cl
€3.50Eau volvic 50cl
€2.50
Bière
Boisson alcool
Heineken 25cl
€3.50Desperados 33cl
€4.50
